山菜

少し前の画像です。

小谷集落を散策して見かけた山菜。

コゴミ(コゴメ)
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山菜の王様の一つ、ウド
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2011年4月29日撮影
by yujiaizawa | 2011-05-13 20:51 | 2011年春 | Comments(2)
Commented by mimishimizu3 at 2011-05-15 16:10
うどの酢味噌和えはおいしいですね。
Commented by yujiaizawa at 2011-05-15 17:35
美味しいですね〜。
葉っぱを天ぷらにしたり、皮をキンピラにしたり、ウドは捨てるところが殆ど無いのがいいですね。