実家の山菜料理、お昼編。
いわゆる、「おふくろの味」ってヤツ。
山菜料理も、家庭によって作り方や味付けは様々なんじゃないだろうか?
ということで、『アッチガシ』家の山菜料理、お昼編。
まずは、ウドの胡麻味噌和え。
フキのキンピラ?
ネマガリダケのみそ汁。美味い!
2007年5月12日撮影
お味噌汁に入っているたけのこネマガリダケというのですか〜〜
名前知りませんでした〜〜美味しいですよね!奥信濃でも宿の料理に出ます。どの料理も美味しそうですね〜〜
独特の青臭さが春らしくて気に入っています。
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